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カルディの人気商品、ロイタイグリーンカレーを作ってみた。作り方と感想

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KALDI(カルディ)は、オリジナルコーヒー豆や世界各国の珍しい食材やお菓子、ワイン、チーズなどがずらりと並び、お洒落な店内は見ているだけでも楽しいですね。

 

そんなカルディの人気商品のRoi Thai(ロイタイ)グリーンカレースープを使って、グリーンカレーを作ってみたので、作り方と感想を書きます。

 

kaldi-online.com

 

グリーンカレーの作り方

材料(2人分)

  • ロイタイグリーンカレー 1パック
  • 鶏肉(手羽元)6本
  • しめじ 100gくらい
  • オクラ 5〜6本
  • パプリカ 1/3個
  • オリーブオイル 適量
  • シーズニングスパイス 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々

下準備

  • 鶏肉にシーズニングスパイス、塩、コショウを振りかけておく
  • オクラは縦に半分に切る
  • パプリカは7〜8ミリ幅くらいの細切りにする
  • しめじは石づきを切り落とし小房に分ける

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作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を焼く。
  2. 鶏肉にある程度火が通ったらしめじ、パプリカ、オクラを入れ炒める。

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  3. ロイタイグリーンカレーを入れ蓋をして弱火で6〜7分くらい煮込む。f:id:chibi148:20170423192614j:plain
  4. お皿にご飯とカレーを盛り付けて出来上がり♪

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感想

スパイシーでおいしー♡

でも、めっちゃ辛いです。大人の味です。

カレールウはハウスジャワカレーの中で最大級の辛さを誇るスパイシーブレンドが好きな私ですが、それよりももっともっと辛いです!

ビールがすすみます(*≧∀≦*)

本格的な香りと辛さの中にココナツミルクの甘さも少しあり、くせになる美味しさです。

こんなに本格的なグリーンカレーがお家で簡単にできるのは嬉しい!

リピ決定です♡

 

自宅で本格的なタイカレーを作るには、ココナッツミルクや、グリーンカレーペーストやスパイス、ナンプラーなどたくさんの調味料が必要ですが、このロイタイグリーンカレースープにはそれらが全て入っているので手軽に作ることができます。

 

お家で簡単に本格的なタイカレーを食べたい方におすすめです♪

鶏肉は手羽元を使いましたが、モモ肉や胸肉でもいいと思います。

具材は鶏肉以外にも海老や筍、茄子などもいいですね。

 

原材料

ココナッツミルク、グリーンカレーペースト(唐辛子、レモングラス、にんにく、ガランガル、カフィアライムピール、コリアンダーシード、クミン、ターメリック、こしょう、食塩、エビペースト)、植物油、パーム糖、魚醤、乳化剤

 

楽天のカルディで198円 (税込) です♪


 

 

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