SIMPLE TO MY LIFE

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シンプルで豊かな人生を楽しむライフスタイルブログ

簡単なのに手抜きに見えないワイルドなバゲットピザの作り方

休日は家でのんびりしたい。

お昼ご飯は簡単に済ませたいけど、インスタントはちょっと。。。

という時にバゲットピザはいかがですか?

簡単なのに手抜きに見えないので、お友達が遊びにきた時にもオススメです♪

 

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たっぷり具沢山のバゲットピザは見た目も華やかで、お腹も大満足❣️

今回は、旬のグリーンアスパラガスを使って春らしく作ってみました。

作り方はこちら↓

バゲットピザの作り方

材料(2人分)
  • バゲット(1/2本)
  • ミックスチーズ(適量)
  • ピザソース(適量)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • しめじ(1/3くらい)
  • グリーンアスパラガス(3〜4本)
  • トマト(1/4個)
  • ベーコン(適量)
  • 塩(少々)
  • ブラックペッパー(少々)
  • オリーブオイル(大さじ2)
下準備
  • グリーンアスパラガスの根元を2〜3センチほど切り落として洗い、ラップに包んで500Wのレンジで1分くらいチンして、3センチくらいにカットする
  • 玉ねぎは薄くスライスする
  • トマトは1センチくらいの角切りにする
  • ベーコンは1センチ幅くらいに切っておく
作り方
  1. バゲットを縦に半分にカットする
  2. カットしたバゲットの白い面にピザソースをたっぷり塗り、その上にミックスチーズを乗せる
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎとしめじを炒め、塩とブラックペッパーを振る
  4. 2の上に、3とトマトとベーコンとグリーンアスパラガスをトッピングする
  5. 全体に具を乗せたら上からミックスチーズをパラパラと乗せる
  6. 200℃に温めたオーブンで10分くらい焼く
  7. 焼きあがったら真ん中で半分にカットしてお皿などに移して仕上げにブラックペッパーとお好みでタバスコを振ったら完成

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焼く前はこんな感じです。

まな板が小さくてはみ出していますが…(*≧∀≦*)

グリーンアスパラとトマトの色合いがいい感じです♪

オリーブオイルで炒めたしめじと玉ねぎもいい味を出してくれます。

 

私は、コストコで買ったガーリックフレーバーのオリーブオイルを使用しています。

ガーリックフレーバーはパスタはもちろん、いろんなお料理に合うのでよく使ってます♪

バジルとレモンのフレーバーも美味しいですよ♪